タケヲタの一筆

大分県竹田市を応援する竹田ヲタクの妄想ブログ

フルブラ

本命のジンがなかなか入手できないので、ブランデーで柚子酒を作ってみました。 ブランデーも、どうせなら果実酒用の安いヤツではなくて、サントリーのV.Oにしてみた。と言っても安物ですが(^^; まずは、皮と実を分けて・・・ 何てことを、この私がするはず…

甘~い甘干し柿

少し前の話ですが、干し柿を作ってみました。 普通の干し柿は、渋柿で作りますが… 私は普通ではないので、甘柿(ふゆ柿)を干してみたんです(^^; 5㎜位にスライスして干す 1週間でこんな感じ 食べてみたら、甘いのなんのって(@_@) 日頃甘いもの食べない私は、…

柚子ざんまい

訳ありで売り物にならないようなゆずとカボスを使って、いろいろ作ってみました。 まずは、朝のヨーグルトのお供に、ゆずソースって言うのでしょうか?それともピューレかな…? ゆずの種以外まるごととカボスの果汁と砂糖をミキサーでミックスしたやつです。…

家族農業

今まで、あまり深く考えたことがなかったのですが・・・ 農産物の国際価格って異常なんですね、異常に低い。その原因が欧米のダンピング輸出だそうです。そういえば以前、アメリカは米の輸出に補助金だしてるって話を聞いて、補助金出してまで日本に輸出する…

米つくり2006 其の1 塩水選

5月になると、いよいよ田んぼのシーズンが始まります。今年は作業日誌代わりにブログに記録していこうと思います。 まず、今年の目標 「農薬を使わなくてもよい健康な稲つくり」 「多収(百姓のロマン)」 「倒さない」 ということで、がんばります。しかし…